-
-
Пармезан
50
- Грана Падано 10
- Камамбер 7
- Бри 8
- Горгонзола 18
- Маасдам 1
- Чеддер 3
- Манчего 16
- Ландана 4
- Пекорино 12
- Гауда 24
- Грюйер 5
- Олд Амстердам 3
- Филадельфия 6
- Коровий 149
- Козий 16
-
Фуа-гра
22
- Хамон 78
- Прошутто 22
- Колбасы 85
- Нарезка 54
- Ноги 47
- Говядина 16
- Овца 2
- Олень 1
- Свинина 170
-
Макароны
27
- Рис 4
- Мука 7
- Артишоки 5
- Джемы 4
- Каперсы 3
- Карпаччо 3
- Консервированные овощи 7
- Конфитюры 6
- Кофе 11
- Масло 26
- Оливки 14
- Соусы 7
- Трюфель 8
- Уксус 7
-
Анчоус
2
-
Мармелад
2
Эпическое соединение двух итальянских изобретений взрывается захватывающим вкусом.
Как и большинство замечательных итальянских блюд, в этой пицце главное - качественные ингредиенты и простота приготовления. Это блюдо гармоничных контрапунктов.
Домашняя пицца - это прекрасный легкий ужин в сопровождении бокала вина. Добавление Прошутто и рукколы в натуральном виде в этот рецепт пиццы было гениальным! Прошутто придаёт пицце сладость и солёность, руккола добавляет своей пикантной остроты, это прекрасно сочетается с оливковым маслом и гарниром из Пармиджано Реджано.
Пошаговый рецепт
Шаг 1/9соберите все ингредиентыШаг 2/9в томатную пасту добавьте ложку воды, соль и сахар и хорошо перемешайте до однородной консистенцииШаг 3/9присыпьте поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто для пиццы мукой и аккуратно раскатайте круг диаметром примерно 30 смШаг 4/9используя тыльную сторону ложки аккуратно распределите томатный соус по тесту, внешний край теста оставьте незащищеннымШаг 5/9равномерно распределите сыр Моцарелла или Буррата по пицце. • • старайтесь делать это быстро, чтобы тесто не прилипло к поверхности, на которой лежит и вы легко переместите его в разогретую духовку до 230-240 градусовШаг 6/9выпекайте пока корочка не поднимется, а сыр не начнёт пузыриться, примерно 10 минутШаг 7/9немного легкого обугливания по краям корочки - это превосходноШаг 8/9выньте пиццу из духовки и равномерно выложите ломтики Прошутто и листья рукколы, сбрызните оливковым маслом первого отжима по вкусу и завершите все ломтиками Пармиджано РеджаноШаг 9/9нарежьте пиццу на кусочки и подавайте
Соус и начинки должны быть лёгкими, пиццу запекайте только с соусом и Моцареллой, добавив Прошутто, рукколу и Пармиджано Реджано уже в готовое изделие, тогда Ваша Прошутто останется шелковистой и нежной, а руккола сохранит свой яркий вкус и цвет. Сбрызните лучшим оливковым маслом, которое можно себе позволить, добавьте Пармиджано Реджано и ваш шедевр будет завершен.
Приятного аппетита!
‼️Все продукты доступны в нашем магазине.
Пицца с Прошутто Крудо
Общее время: 30 минут Активное время: 25 минут Сложность: СреднийПищевая ценность на 100г.607 kcalКалории35 г гБелки29 г гЖиры50 г гУглеводыИнгредиенты на 4 персоны
Томатная паста 1 столовая ложкаВода 1 столовая ложкаСоль, сахар по вкусуМука 2 столовые ложкиТесто для пиццы 1 шарик (примерно 175 г)сыр Моцарелла или Буррата 100 г (полоски по 2-3 см)Прошутто 5 тонких ломтиковРуккола горсть листьевСыр Пармиджано Реджано 30 г тонких ломтиковОливковое масло первого холодного отжимаТовары из рецепта
Мы перезвоним
Заявка успешно отправлена!
- Рис 4
- Хамон 78
- Грана Падано 10
-
Пармезан
50
Как вам рецепт?