Прошутто Крудо DOP - Итальянская сыровяленая ветчина, выдержанная в сухом виде до совершенства. Пармская ветчина никогда не подвергается тепловой обработке, отсюда и название Крудо, что по - итальянски буквально означает высушенная. Продукт абсолютного совершенства, обладающий множеством граней вкуса.